こんにちは。

早いものでもう4月ですね。

渥美半島は桜の見ごろは過ぎつつあり、葉桜へと向かう桜吹雪が吹いています。

この時期の水野農園は仕事の種類がたくさんあり、頭をフル回転させて仕事を回しています。

まずはメロン。

６月の収穫に向け、植えたメロンの葉や枝を整えている段階です。

この、地面から何本目の葉っぱでメロンを着果させるのかがすごく重要！

メロンの大きさや網目の美しさのバランスがいいのは地面から１２番目の葉っぱです。

話せば長くなるのでこの辺で😊

７月収穫のメロンはまだ苗の状態。

早く植えたいですね👍

５月収穫のメロンはこの間交配しました！

かわいいメロンの実がついてますよー！

メロンの仕事もありますが、メインはキャベツの収穫です。

昨年８月の種まきから半年以上。

寒い冬を耐え抜き、ともに春を迎えた冬キャベツ。

じーーっくりと育ったので甘さが一番のっていて、このキャベツでつくる

餃子やお好み焼きは絶品の一品になります。

また、サクサクふわふわ食感の春キャベツもこの時期のみの旬の野菜です。

柔らかさが特徴で、千切りやサラダで食べるとシャキシャキで元気になれます😊

これからはメロンのお世話がメインとなります。

美味しい笑顔のために、頑張りますー！